Автор рецептаМаша Журкина
История рецепта
Суп получается интересного сладковатого вкуса. В бульон я дополнительно добавила сироп из консервированных ананасов 3-4 столовые ложки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 2 стебля |
| Лук-порей | 1 штука |
| Лимон | ½ штук |
| Коктейль из морепродуктов | 300 г |
| Кокосовое молоко | 1 стакан |
| Карри | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Консервированный ананас | 100 г |
| Паприка | по вкусу |
| Вода | 2 л |
Инструкция приготовления
- 1
Поставить кастрюлю с водой. Пусть пока закипает.
- 2
Тем временем, морковь и лук-порей нарезать кольцами. Сельдерей нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на оливковом масле 2–3 минуты.
- 3
В сковороду с овощами выложить морепродукты (брала морской коктейль) и ананасы, порезанные кубиками. Потушить еще минуты 3–4.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 4
Переложить овощи с морепродуктами в кипящую воду. Добавить кокосовое молоко, сок половинки лимона и специи по вкусу.
- 5
Варить суп минут 7–10.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 6
Выложить суп в тарелку, украсить рубленой зеленью и хлопьями сушеной паприки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
