Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность259.2 ккал
Белки9.8 г
Жиры17.5 г
Углеводы16.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Тыква | 450 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Куриный бульон | 500 мл |
| Молотая шелуха мускатного ореха | щепотка |
| Сахар | ¼ стаканов |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Кукурузная мука | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 7 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молоко | 2 стакана |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Сварить тыкву и размельчить в блендере до состояния пюре. (Можно использовать консервированное пюре.)
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Растопить сливочное масло в кастрюле на слабом огне, добавить мелко нарезанный лук и пассеровать, пока он не станет прозрачным.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить в кастрюлю тыквенное пюре и куриный бульон. Довести смесь до кипения.
- 4
Уменьшить огонь и влить в суп молоко.
- 5
Всыпать в кастрюлю тонкой струйкой смесь сахара, специй и кукурузной муки, тщательно помешивая, чтобы не было комков.
- 6
Продолжить варить еще 5 минут.
- 7
Подавать горячим с тертым пармезаном.
