Автор рецептаИван Соколов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 400 г |
| Репа | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Батат | 2 штуки |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 1 головка |
| Тимьян | 5 стеблей |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Свежий имбирь | 1 кусок |
| Куриный бульон | 700 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Очистите тыкву, репу, батат (небольшого размера) и морковь, нарежьте средними дольками не толще 1 см.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Луковицу разрежьте на 8 долек.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Чеснок разрежьте поперек пополам, не очищая.
- 5
Кусок имбиря около 5 см очистите и нарежьте на куски толщиной не более 0,5 см.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 6
В форме для запекания смешайте тыкву, репу, батат, лук, имбирь.
- 7
Полейте сверху оливковым маслом и выложите сверху половинки чеснока и посыпьте свежим тимьяном.
- 8
Запекайте около 40 минут до мягкости овощей. Чеснок выдавите в овощи, удалив кожуру.
- 9
Переложите запеченные овощи в блендер и пробейте до однородного состояния вместе с куриным бульоном, постепенно подливая бульон, чтобы добиться той степени густоты, которую вы любите.
- 10
Подавате с чесночным багетом.
