Автор рецептаИра Богданова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 5 штук |
| Говяжий бульон | 2 л |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 6 головок |
| Сладкий перец | ½ штук |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Укроп | по вкусу |
| Сыр | 250 г |
| Дрожжевое слоеное тесто | 300 г |
| Яичная лапша | 100 г |
| Соленые огурцы | 2 штуки |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Томатная паста | 6 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Прованские травы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Пока варится говядина, нарезаем кубиками картофель, шинкуем лук, мелко нарезаем два зубчика чеснока и трем на терке морковь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Когда говядина сварится, вынимаем мясо из кастрюли и закладываем картофель, лавровый лист.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 3
На сковородку, смазанную растительным маслом, поочередно выкладываем: чеснок, лук, морковь, немного нарезанного говяжьего мяса, поджариваем и добавляем томатную пасту, затем пару столовых ложек воды и тушим 3–4 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
В это время делаем пюре из болгарского перца и зеленого лука. Закладываем в кастрюлю содержимое сковородки, затем пюре, и варим 5–7 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Далее добавляем соль, прованские травы, соленые огурцы и яичную лапшу, все помешиваем и оставляем до полного приготовления лапши. В конце добавляем 100 грамм сыра и укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Для булочек раскатаем тесто до 1–3 см, вырезаем лепешки средней формы, застилаем лист бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом, выкладываем лепешки на лист и отправляем в духовку на 10 минут при 200 градусах.
- 7
Когда останется 2 минуты до конца приготовления булочек, сверху кладем немного чеснока и посыпаем сыром.
