Автор рецептаMarusia Klimova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 200 г |
| Куриная грудка | 200 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сыр пармезан | 30 г |
| Натуральный йогурт | по вкусу |
| Тимьян | по вкусу |
| Кипяток | 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить куриную грудку. Лучше брать грудки бройлерных куриц.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Тыкву очистить, завернуть в фольгу. Чеснок завернуть в другой кусок фольги в кожице. Положить на противень и поставить в заранее нагретую до 185С духовку на 30 минут (чеснок достать через 15).
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Развернуть фольгу, извлечь тыкву, положить в блендер. Очистить чеснок от кожицы и добавить в блендер вместе с курицей.
Инструменты
Блендер - 4
Влить столько кипятка, чтобы блендеру было легко пюрировать содержимое. Добавлять по мере необходимости, в зависимости от того, какой густоты суп вы желаете получить.
- 5
Приготовить чипсы из пармезана: натереть сыр на мелкой терке, выложить на противень бумагу для запекания или специальный коврик и выложить из сыра небольшие кружки. Поставить в нагретую до 180С духовку на 3-5 минут. Нужно, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. Духовку выключить, подождать пару минут, чтобы сыр начал подсыхать, а затем подцепить его ножом и переложить на скалку или бутылку для высыхания.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Перелить суп в тарелки, украсить йогуртом, веточкой тимьяна и чипсами из пармезана.
