Автор рецептаАнна Древинская
История рецепта
Признаюсь вам, всю свою жизнь слово "уха" вызывало у меня неприятные чувства. Суп из рыбы, ну как это? "Что вы говорите? Это еще и вкусно? Да быть такого не может! " Но как я ошибалась! Переборов себя ,на новогодних каникулах, я все-таки отведала, приготовленный мамой супчик. Вы представить себе не можете насколько мне это было трудно сделать! 18 лет я боролась с ней, но как я ошибалась. Этот суп, Господи, этот суп! Насколько же он был вкусным! Главное-разнообразие специй, в благодарность вы получите аппетитный вид и дивный вкус. Мама ,конечно же, смеялась надо мной, по ее милейшей улыбке было понятно ,что ей приятно мое кулинарное открытие. Теперь, приехав через недельку на родину, буду требовать уху из семги ,это ведь так вкусно!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук | 1 штука |
| Картофель | 4 штуки |
| Морковь | 1 г |
| Вода | 2 л |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Укроп | ¼ пучков |
| Стейк из семги | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Овощи очистить и помыть. Картофель нарезать кубиками, морковь кружочками, которые поделить на 4 части. Лук мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 2
Рыбу хорошо помыть, удалить чешую и порезать на порционные куски.
- 3
В кастрюле довести до кипения 2 литра воды, затем добавить овощи, рыбу, душистый перец и лавровый лист.
- 4
Довести всё до кипения, убавить огонь и варить 25–30 минут на медленном огне, снять пену.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 5
Затем добавить черный молотый перец и соль по вкусу. Подавать уху, присыпав укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
