Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Абрикосовый гратен

Автор: Алексей Зимин
Готовить:25 минут
4 порции
Алексей Зимин

Автор рецептаАлексей Зимин

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность219.6 ккал
Белки6.2 г
Жиры6.2 г
Углеводы29.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Абрикосы600 г
Сыр пармезан50 г
Сливки100 мл
Коньяк50 мл
Сахар50 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    Сливки слегка взбить с сахаром и смешать с тертым пармезаном и коньяком. Абрикосы разрезать на половинки и, удалив косточки, выложить в форму слоями, каждый слой заливая сливками. Прижать абрикосы, чтобы они сидели поплотнее, и поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на пятнадцать-двадцать минут.

1 комментарий
Alina Bogachenko
24.08.2015 в 22:29
взяла все пропорции согласно рецепту, но в итоге получилось слишком много жидкости, можно ложкой вычерпывать. сливки были 35%-е. Возможно, надо экспериментировать с пропорциями и добавлять больше сыра и меньше сливок/алкоголя. 

Похожие рецепты

Фотография рецепта Гратен из кабачков с сыром
Гратен из кабачков с сыромЕда
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Тыквенный гратен с ветчиной
Тыквенный гратен с ветчинойМатильда Огурцова
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Гратен из яиц со сладким перцем и чоризо
Гратен из яиц со сладким перцем и чоризоОльга Худина
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Картофельный гратен
Картофельный гратенOrange_green
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Гратен из цветной капусты под сливочным соусом
Гратен из цветной капусты под сливочным соусомМаргарита Чупрова
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Гратен из тыквы
Гратен из тыквыПолина Резцова
Готовить:1 час 15 минут
4 порции
Фотография рецепта Летний овощной гратен
Летний овощной гратен11 22
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Гратен из брюквы с чесноком и тимьяном под сырной корочкой
Гратен из брюквы с чесноком и тимьяном под сырной корочкойОльга Худина
Готовить:55 минут
4 порции
Фотография рецепта Картофельный гратен с тимьяном в сливочном соусе
Картофельный гратен с тимьяном в сливочном соусеОльга Худина
Готовить:45 минут
4 порции