Ажурные блины в форме сердца для романтического завтрака

Автор: ИРИНА ГЛУХОВА

Готовить:25 минут

2 порции

Эти ажурные блины идеально подходят для романтического завтрака на 14 февраля или 8 Марта. Даже если у вас нет навыка печь такие ажурные блины, это неважно. С помощью специальной бутылки с носиком такие блины получатся у каждого. Если у вас нет подобной емкости, можно взять кондитерский шприц с тонкой насадкой или даже пакет и отрезать у него уголок.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1569.2 ккал

Белки31.1 г

Жиры77.4 г

Углеводы187.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Куриное яйцо	3 штуки
Сахар	100 г
Сливочное масло	150 г
Молоко	200 мл
Пшеничная мука	350 г
Разрыхлитель	10 г
Соль	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
В глубокой миске взбить венчиком или миксером яйца, сахар и щепотку соли, довести смесь до лёгкой пены и увеличения объёма.
Инструменты
Венчик
2
Растопить в микроволновке или на водяной бане сливочное масло, остудить.
3
Влить масло в тесто и продолжать мешать. Добавить в получившуюся смесь молоко и продолжать взбивать.
4
Не переставая мешать тесто, просеять в него муку вместе с разрыхлителем — это улучшит структуру теста и поможет избавиться от комочков.
Инструменты
Сито
5
По консистенции тесто напоминает густую сметану.
6
Сбрызнуть сковороду маслом.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
7
Перелить тесто в бутылку и делать узоры. Если не успеваете, то можно убавить огонь, а после нанесения узоров снова прибавить.
8
Перевернуть широкой лопаткой.
9
Продолжаем делать сердца. Можно часть сердец сделать без узоров, просто целыми.
10
Выложить на тарелку. Украсить тарелку с блинами в виде сердца по своему вкусу.