Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 200 г |
| Кокосовая стружка | 50 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Обезжиренное сухое молоко | 1 столовая ложка |
| Ванилин | щепотка |
| Экстракт стевии | по вкусу |
| Черный шоколад 70%-ный | 120 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать в миске до однородной массы творог, кокосовую стружку, сухое молоко, мёд, ванилин и стевию.
Инструменты
Диспенсер для меда - 2
Масса довольно хорошо поддаётся лепке, но при необходимости можно смачивать руки водой.
- 3
Сформировать из творожной массы конфеты произвольной формы (я делала в виде порционных половинок оригинальной одноимённой шоколадки, получилось 7 штучек), выложить на тарелку и отправить в морозилку минут на 20.
- 4
Шоколад поломать на мелкие дольки (так он быстрее расплавится), сложить в стеклянную миску, которую нужно поместить над кастрюлей с водой чуть меньшего диаметра так, чтобы дно миски не соприкасалось с водой в кастрюле.
- 5
Поместить конструкцию на огонь и плавить шоколад на водяной бане, постоянно помешивая, пока кусочки полностью не разойдутся и не получится довольно жидкая шоколадная масса.
- 6
Вынуть конфеты из морозилки и поочерёдно окунать в шоколадную глазурь, не снимая её с водяной бани, чтобы она снова не загустела (если что можно разбавить её 1-2 ч.л. воды).
- 7
Равномерно покрытые глазурью конфеты выкладывать обратно на тарелку, затем отправить их в холодильник до полного застывания глазури.
