Автор рецептаАнна Древинская
История рецепта
Свое сегодняшнее утро я начала с пересмотра маминых тетрадей с кулинарными рецептами. В свое время она обожала печь тортики,но главной ее страстью было украшение их- она владела кондитерским мешком ,как искусный кулинар. Потом появилась работа и все тортики так и остались в истории. Иногда на мой день рождения она давала волю своей кулинарной фантазии и сотворила что- нибудь вкусное и красивое.
Я хочу поделиться рецептом тортика болонка, он не требует украшения, прост в приготовлении и необыкновенно вкусен!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 17 штук |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сахар | 3 стакана |
| Молоко | ½ л |
| Сливочное масло | 400 г |
| Какао | 2 столовые ложки |
| Ваниль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для бисквита белки взбить отдельно от желтков с сахаром, добавить взбитые желтки, муку, ваниль. Разделить на 2 части. К одной части добавить какао. Выпечь две пышки при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Разрезать, Смять в крошку. Смазать пышки кремом, чередуя их, и посыпать крошкой.
Шпаргалка
Как взбить белки - 2
Для крема 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 2 столовые ложки муки, теплое молоко. Довести до кипения. Прокипятить, пока не загустеет. Охладить, добавить 400 грамм масла и все взбить.
Шпаргалка
Как приготовить заварной крем
