Автор рецептаЭрика Верхошенских
Спринтерский рецепт, регулярно спасающий рассудок многих мам, которым надо быстро накормить мужа и ребенка. Проще просто некуда: рыба из банки, картошка и тесто на кефире, которое готовится ровно три минуты. Но если есть время, нечего не мешает придать пирогу дополнительный лоск: например, взять вместо сайры тунца, добавить в начинку горчицу и лимонный сок, можно внедрить в нее пюре сельдерея и зеленый горошек. Исходите из того, что есть в холодильнике.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кефир | 1 стакан |
| Майонез | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Горбуша консервированная в собственном соку | 2 банки |
| Лук | 1 головка |
Инструкция приготовления
- 1
В кефир добавить майонез. Яйца отдельно хорошо взбить и влить в смесь, добавить муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Дать постоять 30 минут, затем добавить соду. Горбушу мелко разделить вилкой и обжарить с луком на сковороде 5–7 минут.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
2/3 теста вылить в форму, предварительно положить фольгу и смазать растительным маслом. На тесто аккуратно выложить смесь из горбуши и лука. Сверху вылить остатки теста так, чтобы оно закрывало рыбу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Отправить в духовку на 45–60 минут при температуре 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
