Энергетическая ценность на порцию

Калорийность268.9 ккал

Белки16.8 г

Жиры16.8 г

Углеводы11.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Сыр	100 г
Куриное яйцо	2 штуки
Сыр брынза	100 г
Молоко	½ стаканов
Морская соль	щепотка
Молотый черный перец	по вкусу
Чеснок	1 зубчик
Армянский лаваш	1 штука
Сушеная зелень	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Сыр натереть на терке, брынзу размять вилкой. Перемешать сыр с брынзой, добавить сушеные травы, перец, чеснок.
2
Лаваш разрезать по форме для запекания, нижний корж вырезать немного больше формы, для того, чтобы при укладывании его в форму образовались бортики.
Инструменты
Нож шефский
3
Яйца взбить с молоком и солью.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4
В форму для запекания выкладывать послойно листы лаваша, смоченные в смеси яиц и молока, и сырную начинку.
5
Последним слоем положить лаваш, предварительно подвернув внутрь, выступающие за край формы, бортики.
6
Остатки яично-молочной смеси вылить поверх пирога.
7
Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут при температуре 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Для этого пирога можно использовать любой сыр, который вам нравится. Пригодятся разные остатки те, что есть в холодильнике. Вместо брынзы можно положить творог. Вкус пирога получается каждый раз новый, в зависимости от использованных ингредиентов.