Энергетическая ценность на порцию

Калорийность553.2 ккал

Белки3.8 г

Жиры42.9 г

Углеводы36.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:3 часа 30 минут

1
В сливки добавить тростниковый сахар, ваниль в стручках - перемешать.
Инструменты
Сотейник
2
Разогреть смесь до 50°, добавить желатин, тщательно перемешать.
3
Добавить цветочную соль.
4
Залить все это в необходимую форму, поставить в холодильник до застывания (примерно на 2-3 часа).
5
Полить бланманже соусом манго-маракуйя.
6
Взбить сливки (30 мл), с помощью горячей ложки выложить кнелю из сливок на бланманже.
Инструменты
Миксер
7
Украсить свежим кокосом, голубикой, малиной, чипсами из ананаса, гранатом, мятой, а также шариками из киви и манго.