Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Блины домашние на кефире

Автор: Марина Журавлева
Готовить:1 час
6 порций
Марина Журавлева

Автор рецептаМарина Журавлева

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность331.3 ккал
Белки8.7 г
Жиры12.3 г
Углеводы46.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Куриное яйцо1 штука
Сахар4 чайные ложки
Соль½ чайных ложек
Кефир½ л
Содана кончике ножа
Пшеничная мука2 стакана
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Яйцо растереть с сахаром, солью, содой, подсолнечным маслом. Вмешать 0,5 стакана муки.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как проверить качество яиц
  2. 2

    Подлить 0,5 стакана кефира, размешать, потом добавить 0,5 стакана муки и опять размешать. И так постепенно добавляем муку и кефир и каждый раз размешиваем. Должно получиться тесто консистенции сметаны средней жирности.

  3. 3

    Смазать сковородку растительным маслом только перед первым блином. Каждый блин смазываем сливочным маслом.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить блины

Совет по рецепту

Также можно сделать и на простокваше, и на сыворотке. При этом меняется количество муки (чем жиже кисломолочный продукт, тем больше муки).
42 комментария
елена соболь
09.03.2019 в 13:29
Кто как готовит!!!!!!!!!!! Только что сделала по этому рецепту тесто......получилось шикарное, для оладей тесто просто БОМБА......., что касается блинов, то правильно говорят просто добавить чуть больше кефира.......и будет Вам счастье!!!!!!!!!!!! Думать нужно, когда готовишь !!!!!!!!
Maria Kuzina
09.02.2019 в 13:50
Рецепт интересный) добавила больше кефира (около 750 мл) и больше соды (1/2 ложки) вмешала прямо в сухую муку, перед введением... А после того, как тесто постояло , добавила немного молока, разбавив густоту, и пару чайных ложек сахара - и вышли плотненьке блинчики с кислинкой)))
Алена Аленка
13.01.2019 в 18:58
Сайт сомнительный, не рекомендую с него брать рецепты! Коктейли можно, но не еду!!!! Почему не удалят такие рецепты. Время, продукты выброшены, а дети расстроены ((((
Андрей Кириллов
25.05.2018 в 12:31
Ужас! Если не считать того, что густое месиво, блины еще и пересоленые! Фу, гадость! Самый ужасный рецепт, что я видела
Юлия Палий
16.02.2018 в 17:25
Это наверно скорее оладьи выйдут, если в 0,5 кефира 2 стакана муки забубенить....
Алена Мухаметзянова
04.11.2017 в 08:31
Мдаа, жаль, что комменты не прочитала, прежде чем перевести в унитаз продукты. Отвратительный рецепт
Salta Baydullaeva
19.12.2017 в 12:39
Алена Мухаметзянова,Такая же фигня ((((
Allatschеррр. kaгг Manuia
15.10.2017 в 08:04
Получились вкусные блины. Просто надо в конце добавить не пол стакана кефира, а стакан. Консистенции должна быть как у средней сметаны. И блины получаются как на фото. Вкусно, сытно и не дорого
Екатерина .
20.09.2017 в 20:46
Не переводите продукты, это хрень полная, а не рецепт!!!! Жаль, что не прочла комментарии перед тем, как начать готовить это. Густое непонятное месиво, а не тесто. Больше не буду брать рецепты с этого сайта, раз такой бред публикуют.
Юлия Пастухова
08.07.2017 в 08:07
если добавить полстакана воды, получаются блины, а так оладушки.
Юлия Пастухова
08.07.2017 в 08:06
мне кажется автор забыл написать про воду. идея была в заварных блинчиках?
Дмитрий Вахрушев
02.03.2017 в 01:50
Всегда готовили по этому рецепту. Блины - супер, спасибо
Валентина Васильева
26.02.2017 в 12:53
Тесто теперь выливать? Сами то пробовали эти блины жарить? , кто придумал, тому миску с тестом на голову!!!
Жанна Хусеинова
27.02.2017 в 14:13
Валентина Васильева,Очень хороший рецепт. Готовлю точно по рецепту и все прекрасно получается.
Екатерина .
20.09.2017 в 20:38
Валентина Васильева,Вы прямо мои мысли выразили. Это же не рецепт, это полный бред! К блинам на фото он не имеет ни малейшего отношения!
Олег Никонов
26.02.2017 в 08:43
отвратительный рецепт, куски теста получились , никакой сболансированности в рецепте -- жирный минус!!!!
Елизавета Холопова
18.10.2016 в 19:56
Блины СУПЕР! Вкусные и пахнут как бисквит. ВАУ!!! Если развести пожиже подойдут для блинчиков с начинкой, я сделала и такие ,и такие.
Наталья Шкляева
11.09.2016 в 13:23
Девочки когда печете такие  блины из густого теста.нельзя их подсушивать сверху.как тонкие блины.надо их переворачивать когда они еще «мокренькие» и без пузырьков.И вот когда их такие переворачиваешь.они начинают подниматься.становятся как оладушки толстые и очень мягкие и нежные...
Эмилия Козловская
15.08.2016 в 23:41
хочу сделать. Думаю вкусно!
Angelina Blynskaya
05.07.2016 в 16:54
Самый ужасный рецепт блинов, который мне встречался. Не понимаю, как вообще кто-то смог из него получить желаемое.
Василий Пупкин
04.06.2016 в 12:46
Блины на кефире - это очень вкусно! Но не по этому рецепту!! Жаль, не прочла комментарии сразу. Тесто густое, не растекается, блины получаются не пористыми. 
Ольга Ширшова
03.06.2016 в 19:10
Муки поменьше положила, сахара добавила ещё 4 ложки, кефира ещё полстакана добавляла, чтоб тесто пожиже было получились вкусные толстенькие блинчики
Gulmira Iztileuova
09.03.2016 в 21:42
👎👎👎Отвратительный рецепт.Не советую готовить на кефире.
Елена Александровна
09.03.2016 в 19:42
на блинное тесто совсем не похоже
Таня Халквист
12.02.2016 в 09:13
Тесто не понравилось
Alina Alexeeva
07.01.2016 в 21:06
Очень жаль, что не прочла сразу комменты ((( получился ужас! Верней не получилось ничего (
Жанна Сергеева
18.12.2015 в 23:17
Девушка , спасибо вам большое , я столько кефира и муки извела на эту хрень ! Вы хоть пробуйте то , на что рецепты даёте , что бы такое говно не выкладывать
Саша Гончаров
09.12.2015 в 16:58
Честно говоря не хочется даже готовить по такому рецепту ... Мелкие детали, подробности и по-моему очерёдность продуктов упущены. Точно, нет
Елена Вавакина
04.12.2015 в 15:22
Я не шеф-повар,конечно,но эти блина не получились.Согласна с мнением,что картинка явно не этого рецепта.
Айжан Сабирова
12.10.2015 в 08:24
Точно фууу
Екатерина Ежова
08.10.2015 в 12:56
еще не пробовала такой вариант блинчиков) будьте добрее друг к другу
Алена Х
03.10.2015 в 09:31
для разнообразия можно часть сделать с какао. а если промазать слои сгущенкой получится тортик.
Алена Х
03.10.2015 в 09:27
извините ч.ложку соды
Алена Х
03.10.2015 в 09:26
да это оладьи.блины готовятся на молоке. в оладьи я ложу 0.5 л кефира. щепотку соли. 3 ст л сахара. 2 яйца. ст л без горки соды или разрыхлителя и муку на глаз пока тесто не станет как 20 проц. сметана. всегда получается отлично и за раз съедается. если семья больше 2 чел можно удвоить порцию.
Саша Мотина
07.10.2015 в 16:37
Алена Х,Алёна, не ложу, а кладу!!!!
Марина Андреева
07.09.2015 в 10:32
Очень простые и вкусные блины)) у меня получились точь в точь как на фото)) и кажлый блинчик, начиная с первого, легко переворачивался))) Можно просто чуть больше ккфира добавить)))
Екатерина .
20.09.2017 в 20:41
Марина Андреева,Во сне вы такое из этого теста могли приготовить только! Очнитесь, рецепт отстой
Allatschеррр. kaгг Manuia
15.10.2017 в 08:06
Екатерина .,Не правда. Очень хороший рецепт и блины вкусные.
Olga Govorina
04.09.2015 в 20:40
точно фото не этого рецепта, тесто плотное получается не воздушное(((
Марья Сергеевна
14.07.2015 в 18:24
сильно чувствуется кефир, и точно не блины!
Лера Машина
23.04.2014 в 18:04
ну это конечно явно не блины, не дурите людям голову. неплохие оладьи получились, но не блины. и фотка явно не ваших блинов, я подрзреваю..
Helena Elfmann
20.03.2014 в 21:08
фу, а не блины

Похожие рецепты

Фотография рецепта Заварные блины с творожной начинкой
Заварные блины с творожной начинкойАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Нежные блинчики
Нежные блинчикиЮлия Иноземцева
Готовить:1 час
15 порций
Фотография рецепта Расписные блины с сырным кремом
Расписные блины с сырным кремомЕда
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Блинный ролл с тунцом
Блинный ролл с тунцомЕда
Готовить:40 минут
10 порций
Фотография рецепта Блинный ролл с бананом и шоколадной пастой
Блинный ролл с бананом и шоколадной пастойЮлия Тимофеева
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Блины с сыром
Блины с сыромВалентина
Готовить:20 минут
1 порция
Фотография рецепта Блинчики для любимой – рецепт ко Дню Валентина
Блинчики для любимой – рецепт ко Дню ВалентинаИрина Глухова
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Клубничные блинчики на завтрак для любимой к 14 февраля
Клубничные блинчики на завтрак для любимой к 14 февраляИрина Глухова
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Блины из кислого молока, как у бабушки
Блины из кислого молока, как у бабушкиИрина Глухова
Готовить:30 минут
5 порций
Фотография рецепта Налистники с творогом и сливовым вареньем
Налистники с творогом и сливовым вареньемЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Блинчики с шоколадом
Блинчики с шоколадомВалентина
Готовить:17 минут
6 порций
Фотография рецепта Блины со сметаной и вареньем из айвы
Блины со сметаной и вареньем из айвыЛоскутова Марианна
Готовить:25 минут
4 порции