Автор рецептаАнна Бойченко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тонкие блины | 9 штук |
| Зеленые яблоки | 6 штук |
| Ванильный сахар | 3 столовые ложки |
| Молотая корица | 3 г |
| Сливочное масло | 15 г |
| Сливки 20%-ные | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Испечь блины. Я обычно использую рецепт блинов на кефире.
- 2
Для начинки: яблоки помыть, почистить и нарезать на крупные кубики.
- 3
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, выложить яблоки, добавить 1/3 стакана воды и тушить 10 минут под крышкой.
- 4
Добавить сахар, корицу и сливки и тушить еще 10 минут. В результате яблоки должны стать мягкие, как пюре.
- 5
В форме выложить дно блинами так, чтобы края как следует свисали. На это уходит 4–5 блинов.
- 6
Выложить половину остывшей начинки. Сверху уложить еще 3 блина так, чтобы начинка была закрыта. Можно блины разрезать.
- 7
Выложить оставшуюся начинку, завернуть свисающими краями блинов. Если края не полностью покрывают начинку, то наверх можно положить еще один блин.
- 8
Убрать в холодильник на ночь.
Шпаргалка
Как приготовить блины
