Такие мини-блины особенно придутся по вкусу детям: удобно есть, плюс сладкая нутелла. Также такая подача блинов идеально подойдет для важного события: завтрака на день рождения, 8 Марта, 14 февраля или просто так, чтобы сделать гастрономический комплимент любимому человеку, при этом быстро и не хлопотно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
414
7
24
41
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рисовая мука
9 столовых ложек
Куриное яйцо
1 штука
Подсолнечное масло
3 столовые ложки
Шоколадная паста
4 столовые ложки
Сода
щепотка
Сахар
1 столовая ложка
Ряженка
1 стакан
Клубника
100 г
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Сначала приготовьте тесто для мини-оладушек. В принципе, можете взять свое любимое тесто или использовать этот рецепт. Простоквашу (ряженку, варенец – что-то густое кисломолочное) выложить в глубокую миску. Добавить соду и сахар. Дать постоять минут 10.
3Вбить в миску с простоквашей (йогуртом) яйцо. Перемешать.
4Высыпать сухую смесь (мука и соль) к жидкой, перемешать. Добавить подсолнечное масло 2 ст. ложки. Перемешать. Дать тесту постоять хотя бы 10 минут. Можно оставить на ночь в холодильнике под полиэтиленовой пленкой.
6Сделать ложкой маленькие капли. Получатся мини-блинчики или оладушки. Они должны получиться не тонкими, как блины, но и не толстыми – средней толщины (чтобы потом блинчики с нутеллой не сломались при сгибании).
7Дать подойти тесту сверху и зазолотиться оладушкам по краям снизу. Не страшно, если мини-блинчики получатся разной формы, чуть больше или меньше.
8Перевернуть готовые блинчики и жарить их ещё пару минут.
9Снять с огня, дать остыть немного. Пока остывают, подготовить шпажки, промыть клубнику. Нанизать на шпажки по одной (верхней) клубничке. На половинку блинчика намазать нутеллу или другую шоколадную (ореховую) пасту.
10Нанизать следом за клубникой сложенный пополам блинчик с нутеллой. Совсем маленькие блинчики можно не складывать пополам, намажьте один и приложите сверху другой, как гамбургер.
11Выложить аккуратно на красивую тарелку. Насыпать ягод. При желании сделать тонкую сеточку из меда.
Книга рецептов
Добавить
