Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность862.3 ккал
Белки40.3 г
Жиры56.5 г
Углеводы49 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Пшеничная мука | 480 г |
| Минеральная вода с газом | ½ л |
| Молоко | ½ л |
| Сахар | 150 г |
| Растительное масло | 250 мл |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Говядина | 2 кг |
| Репчатый лук | ½ кг |
| Сливочное масло | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Приготовить тесто. Соединить муку, яйца, минеральную воду, молоко, растительное масло, сахар, соль.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Хорошо перемешать.
- 3
Раскалить сковороду и пожарить блины до золотистого цвета.
Инструменты
Блинница - 4
Приготовить начинку. Порезать лук мелкими кубиками и обжарить его на растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Говядину мелко нарубить и добавить к обжаренному луку.
Инструменты
Нож шефский - 6
Поперчить, посолить, добавить сливочное масло.
- 7
Перемешать. Начинка готова!
- 8
На центр блина выложить мясо.
- 9
Свернуть блин мешочком и закрепить шпажкой или веткой зеленого лука.
Инструменты
Шпажки - 10
Подавать!
