Автор рецептаВиктория В
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана | 220 г |
| Сахар | 140 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сливочное масло | 50 г |
| Творог | 200 г |
| Манная крупа | 1 столовая ложка |
| Свежемороженая брусника | 0.67 стаканов |
| Разрыхлитель | 1 столовая ложка |
| Ванильный сахар | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Разъемную форму для выпечки диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Яйца (2 шт) взбить при помощи миксера в пышную пену, затем добавить сахар (100 г) и ванильный сахар и снова взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Теперь в тесто добавить сметану и растопленное сливочное масло, снова взбить миксером. Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и всыпать в тесто, аккуратно перемешать ложкой. Тесто выложить в форму.
Инструменты
Миксер - 3
Для начинки творог пюрировать при помощи блендера. К творогу выложить яйца (1шт) и сахар (40 г), ванильный сахар или ванилин и снова взбить. Добавить в начинку манную крупу и все перемешать.
Инструменты
Блендер - 4
Вылить начинку аккуратно в середину формы. Сверху посыпаем пирог ягодами брусники и ставим в духовку. Выпекаем пирог при температуре 200 градусов около 40–50 минут. Теперь духовку выключить и дать ему полностью там остыть.
Инструменты
Термометр для духовки
