Энергетическая ценность на порцию

Калорийность615.7 ккал

Белки16.5 г

Жиры29.1 г

Углеводы73.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Готовить:1 час

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Мак залить кипятком и поставить отвариваться в течение 20 минут на медленном огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3
К молоку добавить дрожжи, яйцо, растопленное сливочное масло (30 грамм).
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
4
Перемешать.
5
Добавить муку.
6
Вымешать тесто.
7
Слить воду с мака.
8
Добавить сливочное масло (30 грамм), сахар, белок.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
9
Перемешать.
10
Раскатать тесто толщиной 3–4 мм и выложить начинку.
Инструменты
Скалка
11
Скрутить в рулет и нарезать.
Инструменты
Нож шефский
12
Выложить на противень, смазать желтком.
13
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
14
Для глазури смешать сахарную пудру с водой до жидкого состояния. Полить булочки сверху.