Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Черничный муссовый торт

Автор: Татьяна Грачёва
Готовить:2 часа
8 порций
Татьяна Грачёва

Автор рецептаТатьяна Грачёва

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность462.9 ккал
Белки11.7 г
Жиры23.2 г
Углеводы51.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Черника2 стакана
Йогурт750 г
Сахар210 г
Пшеничная мука165 г
Сливочное масло165 г
Куриное яйцо3 штуки
Сода20 г
Желатин2 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа
  1. 1

    Взбить масло с сахаром (165 г), затем вбить яйца по одному, дальше мука и сода, гашенная уксусом.

  2. 2

    Форму тонко смазать сливочным маслом и подпылить мукой. Влить тесто в форму. Равномерно распределить и отправить в духовку (180 градусов, минут 15–20 в зависимости от духовки).

  3. 3

    Полностью остудить корж и разрезать пополам.

  4. 4

    Приготовить мусс: чернику (1,5 стакана) с сахаром поставить на огонь и проварить 10 минут, затем протереть через сито (немного сока оставить для пропитки коржа), дать немного остыть. Желатин замочить.

    Изображение

    Инструменты

    Сито
  5. 5

    Пропитать корж соком и положить его сразу в форму, в которой будет собираться торт, желательно в разъемную.

  6. 6

    Взбить йогурт, добавить чернику, хорошо перемешать, затем растопить желатин и смешать.

  7. 7

    На пропитанный корж вылить мусс и добавить оставшиеся полстакана черники. Поставить готовый торт в холодильник минимум на час.

  8. 8

    При подаче освободить торт при помощи горячего ножа.

Совет по рецепту

С коржами нужно обращаться очень аккуратно, они получаются очень нежными, поэтому первый корж лучше пропитать, когда он уже лежит в форме, а второй пропитанный корж переносить очень бережно. P. S. Это бюджетный и диетический вариант, очень вкусно будет, если взбить 200–300 мл сливок от 33% и вмешать в мусс.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Торт из манки с ананасами
Торт из манки с ананасамиЕкатерина
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Шоколадный торт с клубникой
Шоколадный торт с клубникойОля Давыдова
Готовить:25 минут
8 порций
Фотография рецепта Песочный торт с манго и клубникой
Песочный торт с манго и клубникойОля Давыдова
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Фотография рецепта Легкий шоколадный бисквит (для торта «Прага»)
Легкий шоколадный бисквит (для торта «Прага»)Galina Riabinina
Готовить:1 час 10 минут
4 порции
Фотография рецепта «Зебра» Торт
«Зебра» ТортSveta Lipatskova
Готовить:1 час 25 минут
8 порций
Фотография рецепта Йогуртовый торт на ореховом тесте
Йогуртовый торт на ореховом тестеNaomi
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Торт «Панчо» с ананасами
Торт «Панчо» с ананасамиOlga Marfina
Готовить:1 час 40 минут
10 порций
Фотография рецепта Торт из миндального теста с шоколадным ганашем
Торт из миндального теста с шоколадным ганашемОльга Худина
Готовить:3 часа 20 минут
8 порций
Фотография рецепта Творожно-сырный торт
Творожно-сырный тортMasha Potashova
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Торт из зеленого горошка и мяты
Торт из зеленого горошка и мятыАлексей Зимин
Готовить:50 минут
4 порции