Автор рецептаKallis Mar
История рецепта
Рецепт взят из интернета и наверняка попадался на глаза, да простят меня те, у кого я его присвоила. ))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печенье | 400 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сыр филадельфия | 600 г |
| Сливки 35%-ные | 200 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 150 г |
| Шоколад | 200 г |
| Ванильный стручок | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Печенье покрошить в комбайне, масло растопить и соединить с печеньем в однородную массу.
- 2
Массу выложить в разъемную форму 24–26 см (я положила вниз бумагу для запекания), утрамбовать, сделать бортики.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
Поставить в холодильник на то время, что готовим начинку.
- 4
Сыр (можно использовать сыр Exquisa Classic) взбить с сахаром на маленькой скорости, добавить сливки, снова миксером перемешать, затем добавить яйца, снова перемешать миксером.
Инструменты
Миксер - 5
Разрезать палочку ванили, вынуть семена и добавить их в массу, если используется ванильный сахар (2 ч.л.), добавить его на этом же этапе в массу.
Инструменты
Нож керамический - 6
Перемешать и выложить массу на корж.
- 7
Шоколад растопить на водяной бане, дать немного остыть и вылить его на сырную массу.
- 8
Перемешать палочкой, создавая узоры.
- 9
Форму обернуть фольгой так, чтобы не осталось свободного места.
- 10
Поставить в глубокий противень и залить его горячей водой так, чтоб вода доходила до середины формы.
- 11
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на час.
Инструменты
Термометр для духовки - 12
Готовый торт достать, остудить и поставить в холодильник часа на 3–4, а лучше на ночь.
- 13
Перед сервировкой украсить ягодками или вишенками для коктейля.
