Автор рецептаЛариса Турбина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 800 г |
| Сметана | 400 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Вода | 80 мл |
| Сухие дрожжи | 11 г |
Инструкция приготовления
- 1
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной «шапочки».
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
Инструменты
Миксер - 3
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
- 4
Добавить разведенные дрожжи, затем муку, замесить тесто.
- 5
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в объеме.
- 6
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей
- 7
Когда тесто подошло формуем пирожки. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20 минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
Инструменты
Термометр для духовки
