Автор рецептаВарвара
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Молоко | 2 стакана |
| Сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Ванилин | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 175 г |
| Апельсины | 2 штуки |
| Коньяк | 3 чайные ложки |
| Кюрасао | 6 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
В миске смешать муку, соль, столовую ложку сахара. Добавить яйца и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавить ванилин и две столовые ложки растопленного сливочного масла, влить молоко. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа.
- 3
Выпекать блинчики с двух сторон на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.
Инструменты
Блинница - 4
Разогреть сахар, добавить сок и цедру апельсинов, масло и по половине положенных по рецепту порций конька и кюрасао. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая до получения однородной карамели.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Каждый блинчик смазать карамелью, свернуть рулетом и выложить на блюдо. Сверху намазать оставшейся карамелью.
- 6
Смешать оставшиеся коньяк и кюрасао, нагреть, полить блинчики и поджечь перед подачей к столу.
Инструменты
Горелка газовая
