Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Французский луковый пирог с репчатым луком

Автор: Маша Колбасова
Готовить:1 час
8 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаМаша Колбасова

История рецепта

Этот пирог любимое блюдо нашей семьи. Когда-то в 1998 году мама вырезала этот рецепт из журнала Космополитен. Рецепт назыался Французский луковый пирог от Евгения Стеблова.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность264.7 ккал
Белки10.4 г
Жиры15.7 г
Углеводы21.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Пшеничная мука1 стакан
Сливочное масло50 г
Сметана5 столовых ложек
Репчатый лук½ кг
Куриное яйцо3 штуки
Сыр150 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Замесить тесто, смешав муку с 50 г сливочного масла и 3 столовыми ложками сметаны. Тесто должно быть крутое, не прилипать к рукам. При необходимости можно увеличить количество муки.

  2. 2

    Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, загнуть края и поставить в холодильник примерно на полчаса.

  3. 3

    Репчатый лук посолить и обжарить до прозрачности (важно, чтобы весь сок был выпарен, иначе влажная начинка размягчит тестовую основу). Лук остудить.

  4. 4

    Взбить 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны, щепотку соли и перца. Натереть сыр.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  5. 5

    Вынуть форму с тестом из холодильника, выложить охлажденный лук, залить взбитой смесью и посыпать сыром.

  6. 6

    Выпекать в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 180–200 градусов.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Воздушный мраморный пирог
Воздушный мраморный пирогКатя С
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Воздушный пирог из яблок
Воздушный пирог из яблокАнита Олихова
Готовить:2 часа 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Датский пирог (Drømmekage)
Датский пирог (Drømmekage)Ольга Худина
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Пирог с ветчиной
Пирог с ветчинойВладлена Dark
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Лимонный пирог с малиной
Лимонный пирог с малинойВалерия Челядникова
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Мармеладный пирог
Мармеладный пирогТаня Ефременко
Готовить:30 минут
12 порций
Фотография рецепта Пасха обыкновенная
Пасха обыкновеннаяSasha Milyakina
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Абрикосово-миндальная плетенка
Абрикосово-миндальная плетенкаDr. Oetker
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Пирог с форелью
Пирог с форельюЛиана Светлова
Готовить:1 час 30 минут
6 порций