Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 180 г |
| Сахар | 150 г |
| Сливочное масло | 80 г |
| Лимонный сок | 5 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Коньяк | 2 столовые ложки |
| Яблоки «гренни-смит» | 6 штук |
| Абрикосовый джем | 2 столовые ложки |
| Вода | 40 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Муку, сахар (2 столовые ложки) и соль смешать в глубокой миске. Масло (2/3) нарезать небольшими кусочками и добавить к муке, перетереть в крошку. Добавить воду. Замесить тесто. Сформировать из теста шар и завернуть в пленку. Убрать в холодильник на час.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Раскатать тесто и выжить в форму, убрать в холодильник на 10 минут.
- 3
Нарезать яблоки тонкими ломтиками, сбрызнуть соком. Джем подогреть и смазать им тесто. Выложить яблоки кругами, посыпать оставшимся сахаром, полейте коньяком. Сверху выложите мелко порезанное масло.
- 4
Выпекайте 20 минут при 210 градусах. Уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте 15 минут. Затем уменьшите до 170 и выпекайте еще 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
