Автор рецептаAnna Cherbatova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Персики | 5 штук |
| Клубника | 400 г |
| Натуральный йогурт | 500 мл |
| Свежий корень имбиря | 200 г |
| Сливки 33%-ные | 200 мл |
| Сахарная пудра | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
4 персика аккуратно разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вынуть часть мякоти. Закрыть пленкой и поставить половинки персиков в холодильник.
Инструменты
Нож шефский - 2
Оставшийся персик очистить от кожицы, удалить косточку и измельчить в блендере вместе с мякотью других персиков.
Инструменты
Блендер - 3
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Смешать тертый имбирь и персиковое пюре.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Клубнику также измельчить в блендере в пюре.
- 5
Охлажденные сливки взбить миксером вместе с сахарной пудрой.
Инструменты
Миксер - 6
Добавить йогурт и клубничное пюре.
- 7
Выложить в большую емкость клубнично-йогуртовую смесь, затем персиковое пюре с имбирем. Слегка перемешать, но не до однородности, а создавая мраморность.
- 8
Поставить в морозильник как минимум на 6 часов (а лучше — на ночь).
- 9
Готовое парфе можно поместить в специальные фруктовые вазочки!
