Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Сербская гибаница

Автор: Алина
Готовить:40 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаАлина

Это сербский сырный пирог.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность773.3 ккал
Белки35 г
Жиры55.3 г
Углеводы30.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Сыр брынза500 г
Газированная вода½ стаканов
Растительное масло½ стаканов
Чеснок2 зубчика
Куриное яйцо4 штуки
Зеленьпо вкусу
Армянский лаваш3 штуки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    Смешайте брынзу, яйца, газированную воду и растительное масло. Введите мелко порубленные чеснок и зелень. Выложите получившуюся массу слоями, чередуя с лавашом, в форму для выпекания. Верхним слоем должна быть начинка.

  2. 2

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение примерно 25 минут, пока сверху не появится слегка румяная корочка. Подавайте горячим, посыпав рубленой зеленью.

Совет по рецепту

Для его приготовления в Сербии используют специальное тесто, которое в наших условиях легко заменить, например, армянским (тонким) лавашом. Понадобится три листа лаваша.
6 комментариев
Татьяна Ножкина
02.01.2015 в 21:35
неужели гибаница армянское блюдо?
Людмила Легачева
18.06.2014 в 18:50
я ела гибаницу в Сербии... тесто мне напомнило по вкусу слоеное дрожжевое... если тонко раскатать даже покупное то должно получиться... главное начинки не пожалеть...надо приготовить
Светлана Кузнецова
25.10.2013 в 23:40
В любом случае, получилось очень вкусно и быстро. С лавашом быстрее, чем возиться с тестом. Главное, разделить его на 2 части, чтобы стал совсем тоненьким, а те куски, что не получится, очень мелко порвать.
05.10.2013 в 16:28
фило в москве где достать? да и без него отличное блюдо!
Наташа Четкович
01.10.2011 в 16:04
совершенно согласна с Весном.В сербии (а я сербка)никакой лаваш не продают,а в гибанице используют ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО «коре» (т.е. ТЕСТО ФИЛО -по русски)
Vesna Seydkhanova
06.02.2011 в 00:34
Лаваш здесь не катит!!! В Сербии продают специальные «коре» для гибаницы. Они раз в десять тоньше лаваша, даже армянского. И вкус, и вид совсем другой будет!!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирог со щавелем
Пирог со щавелемЕда
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Пекановый пай
Пекановый пайАлиса Погосян
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Пирог с изюмом
Пирог с изюмомНина Бутусова
Готовить:45 минут
8 порций
Фотография рецепта Яблочный тарт
Яблочный тартЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций