Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Халва домашняя по-армянски

Автор: Василий Остряков
Готовить:30 минут
6 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаВасилий Остряков

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность933.7 ккал
Белки15.4 г
Жиры35 г
Углеводы141.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Пшеничная мука1 кг
Топленое масло200 г
Сахар100 г
Вода50 мл
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Муку высыпать в глубокую сковородку, добавить туда топленое масло.

    Изображение

    Инструменты

    Сковорода с керамическим покрытием
  2. 2

    Размешивать до тех пор, пока содержимое сковородки не превратится в рассыпчатую массу золотистого цвета.

  3. 3

    Добавить сахар и кипяток и продолжать размешивать до получения однородной массы.

  4. 4

    Полученную халву выложить в форму и остудить.

20 комментариев
Marie Advance
21.02.2017 в 22:14
у меня только один вопрос ко всем рецептам халвы на сайте. одна порция это сколько грамм?
Еда
22.02.2017 в 10:22
Marie Advance,Marie, примерно 200-25 грамм
Marie Advance
21.02.2017 в 22:14
у меня только один вопрос ко всем рецептам халвы на сайте. одна порция это сколько грамм?
Лола М
02.02.2017 в 02:10
Это мучная халва. Она так и готовится, без всяких добавок сухофруктов и т.п
АННА АЙДРАЛИЕВА
16.08.2016 в 13:57
ела такую в Кабардино-Балкарии) сама не делала.  это вкусно,хотя на привычную халву не похоже. 
Юлия Непомнящая(сайфутдинова)
14.07.2016 в 18:01
всегда думала, сто халва из семечек или из орехов...пожалуйста, поделитесь мнением, кто делал?
14.03.2016 в 13:27
так и что ? как рецепт? кто-нибудь делал?
Anahit Frangulyan
19.08.2016 в 13:52
,Лучше воду не добавлять. Я без воды делаю.
Руслан Гусейнов
11.09.2013 в 11:29
халва бывает из семечки
Светлана Мамедова
03.02.2012 в 01:44
Василий действительно - остряк!Полностью оправдывает свою фамилию. Халва эта - ритуальное азербайджанское блюдо.Делается обычно на поминки
Вероника Кумачёва
06.08.2013 в 18:45
Светлана Мамедова,и что?
Anahit Frangulyan
19.08.2016 в 13:51
Светлана Мамедова,У Армян заимствовали!
Светлана Мамедова
19.08.2016 в 21:06
Anahit Frangulyan,почему-то живя в районе, где много армянских семей, не знаю ни одной, где готовили бы халву.Вы словарь В. Даля откройте, ему больше ста лет.Там все есть- и про долму, и про другие тюркские блюда
Артур Саакян
27.07.2017 в 12:35
Светлана Мамедова,М-да? А вы не обратили внимание на то время, когда В. Даль жил? В тот временной промежуток часть Армении только-только отвоевали у Персии, а турецкая часть так и вовсе по сей день остаётся под Турцией. Естественно, турки и персы оказывали огромное давление на армян и их культуру. Стоит ли удивляться, что тюркские народы, - порой жестокие завоеватели, веками тиранящие не только армян, - заявляют о том, что долма - это их задумка? Знаете ли, в года Даля армянами не особо интересовались, да и тюрки активно самим армянам в голову вбивали ложные сведения.
Артур Саакян
27.07.2017 в 12:43
Светлана Мамедова,Армянская кухня очень разнообразна, и, поскольку армяне давно оказались распределенны по всему земному шару, она имеет множество ответлений. Некоторые оригинальные блюда так и вовсе столетиями хранятся как семейная тайна. Так что отнюдь неудивительно, что в одних районах про ту же халву никогда не слыхали, в то время как в других она уже давно является излюбленным лакомством.
Светлана Мамедова
12.10.2016 в 18:18
Anahit Frangulyan,поэтому армяне начали его готовить с открытием инета?
Артур Саакян
26.07.2017 в 19:29
Светлана Мамедова,Если плохо знаете историю кухонь различных народов, тогда не лезьте, куда не следует! Халва - собирательное название схожих по рецептуре и составу блюд, изобретение каждого из которых по праву принадлежит определённому народу. И громко заявлять о том, что халва, также как и рахат-лукум, люля-кебаб и пр. являются исключительно национальными блюдами, - определенно неправильно.
Артур Саакян
26.07.2017 в 19:31
Светлана Мамедова,Извините, опечатка. «изобретение каждого из которых по праву принадлежит соответствующим народам» - вот так.
Svetlana B.
21.11.2009 в 23:38
хм В рецепте нет ни слова о температуре.
kulakian
06.11.2009 в 02:11
еще сухофруктЕГи туда покидать.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Брюссельская капуста в лимонно-ореховом винегрете
Брюссельская капуста в лимонно-ореховом винегретеОльга Худина
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Хлебные палочки с маслинами и розмарином
Хлебные палочки с маслинами и розмариномОльга Худина
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Спринг-роллы со спаржей, копченым лососем и авокадо
Спринг-роллы со спаржей, копченым лососем и авокадоОльга Худина
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Салат из печеной спаржи с яйцом пашот и пармезаном
Салат из печеной спаржи с яйцом пашот и пармезаномОльга Худина
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Соус с черри, белым вином и орегано из Палермо (Salsa Palermitana)
Соус с черри, белым вином и орегано из Палермо (Salsa Palermitana)Ольга Худина
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Рис с овощами, паприкой и тимьяном
Рис с овощами, паприкой и тимьяномОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп-пюре из консервированной горбуши
Суп-пюре из консервированной горбушиНаталья Кочеткова
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Жареные тыквенные семечки с оливковым маслом
Жареные тыквенные семечки с оливковым масломОльга Худина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Кукуруза с эстрагоном и пастисом
Кукуруза с эстрагоном и пастисомОльга Худина
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Кисло-сладкая тушеная красная капуста с бальзамическим уксусом
Кисло-сладкая тушеная красная капуста с бальзамическим уксусомОльга Худина
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Рис с томатами по-испански
Рис с томатами по-испанскиОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Печеный картофель в шерри
Печеный картофель в шерриОльга Худина
Готовить:40 минут
4 порции