Энергетическая ценность на порцию

Калорийность188.5 ккал

Белки12.9 г

Жиры6.4 г

Углеводы21.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Картофель	5 штук
Морковь	2 штуки
Репчатый лук	1 головка
Горбуша консервированная в собственном соку	1 банка
Зелень	по вкусу
Плавленый сырок	200 г
Сливки	½ стаканов

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Сначала отварить в небольшом количестве подсоленной воды картофель. В это время обжарить на оливковом масле лук и морковь (потертую). На сливочном масле слегка обжарить горбушу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Затем готовый картофель достать из кастрюли и сделать из него пюре.
3
Выложить картофельное пюре обратно в воду, туда же морковь, лук, горбушу и порезанный на мелкие кусочки плавленый сырок (он благополучно варится и не сворачивается).
4
Затем добавить 1/2 стакана сливок, довести до кипения и бросить приправы. Очень хороший вкус дает сочетание петрушки и базилика. Можно заменить укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

Получается очень легкий, ароматный суп-пюре. Важно добавлять сливки (при замене на молоко вкус становится «жидкий»). жно подавать с сухариками, бородинским хлебом и сметаной.