Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность503.6 ккал
Белки7.6 г
Жиры27 г
Углеводы59.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сахар | 1 стакан |
| Пекан | 1 ½ стаканов |
| Картофельный крахмал | ¼ стаканов |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Яичный белок | 3 штуки |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментом.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Слегка измельчите 1 стакан орехов.
- 3
В комбайне измельчите оставшиеся 0,5 стакана орехов, сахар, крахмал, соль и корицу, но не до состояния пасты. Введите слегка взбитые белки, а затем измельченные орехи.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
На приготовленный противень выложите по 0,5 столовой ложке теста на каждое печенье, оставляя по 5 см между ними. Выпекайте 15-17 минут, пока печенье слегка не поднимется и не зарумянится. Переложите пергамент с противня и охладите. Затем переложите печенье на блюдо (остывшее печенье должно быть хрустящим). Повторите тоже самое с оставшимся тестом.
