Автор рецептаPixy Nimble
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 головки |
| Слоеное тесто | 500 г |
| Консервированная сайра | 250 г |
| Белое сухое вино | ⅓ стаканов |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Черный перец горошком | 3 штуки |
| Петрушка | 1 ½ пучков |
| Рис | 100 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Молотая корица | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить рис с добавлением вина, лаврового листа, перца, 0,5 пучка петрушки и соли.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Оставшийся пучок петрушки вымыть, избавить от лишней влаги и мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Противень застелить бумагой для выпечки.
- 5
Каждый лист теста разрезать наискосок на 5 частей. Смазать верх 1 полоски топленым сливочным маслом, остальные накрыть влажной тканью и оставить. Смешать сахар с корицей и посыпать смазанную маслом полоску. Наложить на нее другую полоску и смазать маслом.
- 6
Тщательно смешать рис, лук, петрушку, рыбу, добавить пару капель бульона.
- 7
Завернуть начинку в тесто так, чтобы получился маленький пирожок. Смазать с обеих сторон желтком, слегка разбавленным водой.
- 8
Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов, пока пирожки не подрумянятся.
