Энергетическая ценность на порцию

Калорийность582.4 ккал

Белки21.1 г

Жиры19.9 г

Углеводы81.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:1 час 10 минут

1
Перемешать воду, муку, добавить яйцо и дрожжи. Замесить тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Готовое тесто поместить на час в холодильник.
3
Картофель отварить, остудить. Картофель и сыр пропустить через мясорубку. Сформировать шарики.
4
Взять кусочек теста, немножко размять, положить сформированный шарик, защипнуть как пирожок и тонко-тонко раскатать, размером чуть больше блина. Положить раскатанный хычин на горячую сковороду (без масла!), обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки.
5
Готовый хычин выложить на блюдо, с двух сторон смазать сливочным маслом.