Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 225 г |
| Сахар мусковадо | 225 г |
| Сахарный сироп | 225 мл |
| Черная патока | 225 г |
| Мука с разрыхлителем | 225 г |
| Мука грубого помола | 225 г |
| Молотый имбирь | 4 чайные ложки |
| Маринованный имбирь | 20 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 300 мл |
| Пекарский порошок | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите квадратную форму для пирога (23 см) бумагой для выпечки.
- 2
В сотейнике смешайте размягченное сливочное масло, сахар, сироп и патоку. Поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока ингредиенты не смешаются. Снимите с огня и оставьте остывать.
- 3
В миске смешайте обе муки, молотый имбирь и мелко нарезанный маринованный. Аккуратно добавьте остывшую масляную смесь, перемешайте, затем добавьте слегка взбитые яйца и молоко. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой.
- 4
Выложите тесто в приготовленную форму, разровняйте и запекайте примерно 50 минут до готовности, проверяя зубочисткой.
- 5
Слегка охладите в форме, затем извлеките и дайте окончательно остыть.
- 6
Полейте остывший пирог глазурью, чтобы она красиво стекала по бокам и посыпьте апельсиновой цедрой.
