Автор рецептаНаталия Кузнецова
История рецепта
Я очень люблю апельсины и однажды решила найти хороший рецепт выпечки из этих фруктов. Мне повезло: на сайте BBC Food я нашла простой рецепт ну очень вкусного пирога, который, наверное, буду готовить всю жизнь :) Здесь перевод рецепта с английского (я немного уменьшила количество сахара в рецепте).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Несоленое сливочное масло | 250 г |
| Куриное яйцо (крупное) | 4 штуки |
| Полента | 140 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Цедра апельсина | 2 штуки |
| Сахар | 200 г |
| Свежевыжатый апельсиновый сок | 200 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Нагреть духовку на 160 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Застелить дно формы пергаментом. Смазать стенки формы маслом.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Растопить сливочное масло в микроволновке (Осторожно! Масло может убежать, если перегреется). Взбить масло с сахаром. Очень хорошо взбить.
Инструменты
Посуда для СВЧ-печей - 4
Яйца добавить по одному и тщательно вымешать.
- 5
Добавить сухие ингредиенты: 140 грамм поленты, 200 грамм пшеничной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя. К сухим ингредиентам добавить мелко нарезанную цедру и сок (заранее отмерить 100 мл для пропитки). Хорошо перемешать блендером.
Инструменты
Блендер - 6
Вылить тесто в форму. Выпекать примерно 50 минут при температуре 160 градусов. Готовность можно проверить, воткнув зубочистку в пирог: если она чистая, значит, пирог готов.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Пока пирог готовится, приготовить пропитку. Для этого смешать 4 столовых ложки сахара и 100 мл апельсинового сока. Прогреть на плите, не доводя до кипения, 5 минут. Немного охладить и полить пирог.
