Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Блинная мука | 2 ¼ стакана |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 3 стакана |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Маргарин | 2 столовые ложки |
| Молоко | ½ стаканов |
| Яблочное пюре | ½ стаканов |
| Яичный белок | 6 штук |
| Ваниль | по вкусу |
| Вода | ¼ стаканов |
| Винный камень | ½ чайных ложек |
| Экстракт мяты | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 175°С.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Муку перемешать с разрыхлителем, солью и содой. Взбить размягченный маргарин с 1,5 стаканами сахаром. Продолжая взбивать, добавить яблочное пюре, молоко, 4 яичных белка и ваниль. Перемешать мучную и яблочную смесь.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Смазать маслом форму для выпечки. Выложить тесто в форму и выпекать 35-40 минут. Готовый корж охладить и разрезать на 2 пласта.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 4
Для приготовления мятной прослойки развести сахар в воде, добавить яичные белки и винный камень и варить, периодически помешивая, на водяной бане 5 минут. Снять с огня, добавить мятный экстракт и тщательно взбить.
- 5
Прослоить коржи частью получившейся прослойки, а остальной покрыть поверхность торта.
- 6
Охладить готовый пирог в холодильнике.
