Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ¼ стакана |
| Разрыхлитель | 2 ½ чайные ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 120 г |
| Сахар | 2 стакана |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 0.6 стаканов |
| Ваниль | 4 чайные ложки |
| Вода | ¼ стаканов |
| Яичный белок | 2 штуки |
| Винный камень | ½ чайных ложек |
| Красная смородина | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом 2 круглые формы, диаметром 20 см.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте размягченное сливочное масло с 1,25 стаканом сахара до состояния крема. Введите по одному яйца и хорошо взбейте. Добавьте молоко и половину ванили и затем смешайте со смесью с мукой. Хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Выложите тесто в приготовленные формы и выпекайте 20–30 минут до готовности. Охладите 10 минут и извлеките из форм. Оставьте остывать.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 4
Тем временем, смешайте оставшийся сахар, воду, белки, крем тартар и щепотку соли и поставьте на водяную баню. Взбивайте миксером 5–7 минут.
Инструменты
Миксер - 5
Снимите с огня и еще некоторое время взбивайте глазурь. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте.
- 6
Смажьте один корж глазурью и сверху выложите второй. Слегка прижмите и сверху ровным слоем покройте глазурью, затем смажьте бока. Украсьте красной смородиной.
