Автор рецептаСаша Маркина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахарная пудра | 4 столовые ложки |
| Цедра апельсина | по вкусу |
| Миндаль | 100 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сахар | 6 столовых ложек |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Яблоко | 6 штук |
| Корица | по вкусу |
| Молоко | 500 мл |
| Мед | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Растапливаем масло, добавляем в него сахарную пудру, цедру, яйцо и молотый миндаль. Размешиваем все, понемногу добавляя 150 грамм муки. Тесто расстилаем в форму и ставим в холодильник.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Очищаем яблоки, срезая с них кожицу в виде лент, укладываем их розами. Мякоть двух яблок натираем на крупной терке, выкладываем на тесто, после чего поливаем медом и ставим в заранее разогретую духовку.
Инструменты
Нож картофельный - 3
Готовим крем. Для этого смешиваем оставшуюся муку с сахаром, цедрой и корицей. Добавляем желтки и молоко. Варим крем на медленном огне, постоянно помешивая.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Выливаем крем на тесто и украшаем заранее заготовленными розочками, немного смазываем их медом.
Инструменты
Диспенсер для меда - 5
Выпекаем при температуре 180–200 градусов, пока тесто не испечется, а яблоки не станут золотистыми.
Инструменты
Термометр для духовки
