Автор рецептаАлёна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 150 г |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Фруктоза | 100 г |
| Обезжиренный творог | 150 г |
| Соль | щепотка |
| Ванилин | ¼ чайных ложек |
| Желатин | 10 г |
| Свежие ягоды | 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Холодное сливочное масло и муку растереть в крошку.
- 2
Добавить сахар, соль, ваниль, творог и замесить тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, можно добавить еще муки.
- 3
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.
- 4
Приготовить начинку. Для этого вишню вымыть и очистить от косточек. Положить вишни в кастрюлю, добавить сахар и поставить на небольшой огонь. Количество сахара зависит от кислоты вишни.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Замочить желатин на 10 минут.
- 6
Когда вишни закипят, выключить огонь и влить желатин. Тщательно все перемешать, чтобы желатин полностью растворился, и дать остыть начинке.
- 7
Тесто раскатать в пласт 1 см и равномерно распределить по форме (24–26 см) для выпечки. Наколоть вилкой. Выпекать основу в разогретой духовке до 180 градусов, 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Готовой основе дать остыть.
- 9
На основу пирога выложит сначала ягоды, поставить минут на 5–10 в холодильник, а потом залить соком. Сок должен хорошо остыть и начать немного застывать.Убрать на 2 часа в холодильник до полного застывания!
- 10
Когда желе застынет, пирог будет готов к употреблению!
