Энергетическая ценность на порцию

Калорийность340.7 ккал

Белки10.5 г

Жиры21.5 г

Углеводы28 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Измельчить овсяные хлопья блендером до состояния муки.
2
Воду с маслом вскипятить.
3
Всыпать в кипящую жидкость просеянную муку с солью (можно добавить сахарозаменитель, любые пряности), перемешивать до загустения пару минут.
Инструменты
Сеялка для муки
4
Немного остудить, вмешать белки (или целые яйца, калорийность и жирность возрастут), хорошо перемешать вручную или миксером.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
5
Противень застелить пергаментом, ложкой выложить тесто на расстоянии друг от друга.
6
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15–30 (до золотистой корочки).
Инструменты
Термометр для духовки
7
Готовые эклеры начинить любимыми фруктами, творогом, йогуртом или мороженым.