Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Яблоко | 1 кг |
| Сливочное масло | 125 г |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Натуральный йогурт | 500 мл |
| Сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Ванильный сахар | 15 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Разрыхлитель | 15 г |
| Лимон | 1 штука |
| Манная крупа | 200 г |
| Измельченные фисташки | 30 г |
| Абрикосовый бренди | 150 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Нагреть духовку до 180 градусов. Яблоки вымыть и, удалив сердцевину, нарезать ломтиками. Лимонный сок смешать с 200 мл воды. Полить смесью яблоки. Оставить на 5 минут. Затем выложить и обсушить на бумажном полотенце. Взбить яйца с сахаром ванильным и обычным. Подмешать размягченное масло.
- 2
Смешать муку, разрыхлитель и манную крупу. Добавить к йогуртовой массе и тщательно перемешать. Выложить тесто на противень, выстланный бумагой для выпекания. Распределить по тесту ломтики яблок и поставить пирог в духовку на 25–30 минут.
- 3
Лимон вымыть под горячей водой. Натереть на терке цедру. Выжать сок. Нагреть в сотейнике абрикосовый конфитюр, подмешать в него цедру и сок лимона. получившейся смесью смазать сверху теплый пирог. Посыпать рубленными фисташками.
