Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 200 г |
| Ванильная эссенция | 5 мл |
| Молоко | 500 мл |
| Вода | 15 мл |
| Лимонный сок | 5 мл |
| Свежая мята | 4 стебля |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 150 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В миске взбейте яйца, половину сахара и ваниль до однородного состояния. В кастрюле разогрейте молоко до кипения и очень медленно, постоянно взбивая, вылейте в яичную смесь.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
В сковороду выложите оставшийся сахар, воду и лимонный сок. Сварите золотистую карамель и снимите с огня.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Очень быстро и аккуратно налейте карамель на дно 4 огнеупорных форм для пудинга или в 1 большую и оставьте охлаждаться до застывания.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Разлейте молочную смесь по формам. Поставьте в глубокий противень и залейте горячей водой, чтобы она на половины покрывала формы. Пеките 25-30 минут. Охладите.
- 6
Перед подачей опустите формы на 30 секунд в горячую воду и переверните на тарелки. Украсьте веточками мяты.
