Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Кекс на сметане

Автор: Кира Аветова
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаКира Аветова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность954.1 ккал
Белки14.5 г
Жиры52.7 г
Углеводы107.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Пшеничная мука2 стакана
Сахар1 стакан
Куриное яйцо2 штуки
Сода½ чайных ложек
Сметана200 г
Маргарин200 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Маргарин растопить и охладить. Добавить сметану, стакан сахара, 2 яйца, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, соль, муку. Перемешать до получения однородного теста. В тесто можно положить изюм и орехи.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как проверить качество яиц
  2. 2

    Выложить тесто в форму для запекания, смазанную маргарином. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (готовность кекса можно проверить деревянной палочкой). Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки
41 комментарий
Алена Шкаринова
21.11.2019 в 23:16
Очень жирный получился, делала все по рецепту, только вместо маргарина масло сливочное было. В руку взяла готовый кусок все пальцы будто маслом намазала..... к сожалению не понравился рецепт
Еда
23.11.2019 в 13:08
Алена Шкаринова,Возможно, в этом рецепте не стоило заменять масло маргарином.
Anastasia Chesalova
29.12.2018 в 14:21
Я пекла его уже несколько раз, добавляла сушёные ягоды и шоколадную стружку. Рецепт удачный, но маргарин обязательно нужно заменить на масло! Был один раз кекс не пропекся. Электрическая духовка 180, 30-40 минут на 2 порции. Форма вытянутая металическая.
Sofia Muller
10.12.2018 в 10:54
РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ КРОМЕ ОДНОГО НО ЭТО МАРГАРИН ! ЛЮБОЙ МАРГАРИН ИЛИ СПРЕД ЭТО ТРАНЖИРЫ КОТОРЫЕ КРОМЕ ВРЕДА ВПЛОТЬ ДО ОНКОЛОГИИ НЕ НЕСУТ ОРГАНИЗМУ!
Ксения Буткеева
04.04.2018 в 08:22
Каким образом гасить соду уксусом(в каких пропорциях)?
Milana Kiss
03.04.2017 в 14:09
вкусно!!! 😋😋😋 спасибо за рецепт!!!! простой и быстрый!
Даша Федорец
10.11.2016 в 17:33
к сожалению, за 40 минут на 160 градусах не пропекся((
Еда
11.11.2016 в 08:21
Даша Федорец,Даша, смотрите по возможностям вашей духовки. Возможно вам необходимо было подержать подольше
Lida Ratova
27.08.2018 в 20:10
Даша Федорец,так в рецепте 180 градусов :)
Яна Тиунова
25.02.2016 в 21:38
Добавила сливочное масло вместо маргарина, печется уже час- сырой. Расстроена.
Людмила Айдарова
08.05.2017 в 07:23
Яна Тиунова,Яна, попробуйте чуть изменить рецепт. 4 яйца+ 2 стакана сахара,перемешать.Добавить 1 ч.л. соды,погашенной в стакане кефира,перемешать. Добавить 200 гр.растопленного маргарина (не масла), перемешать. И 2,5 стакана муки.Всё хорошо перемешать и можно добавить размолотые орехи,горсточку (грецкие или земляные).Выпекать при 180 гр. 70 минут.Кекс очень вкусный.
Ольга Панова
23.02.2016 в 12:50
Получился  как песочный корж (привыкла, что тесто в кексе другое. Пропекся, не прилип. В электрической духовке ставила на 160 градусов, хватило 35 минут.
Lialia Pash
15.01.2016 в 21:22
Хороший рецепт, с изюмом очень вкусно, сделала еще с шоколадной крошкой. Здорово, что долго не высыхает.
Елена Глоба
11.01.2016 в 15:56
очень вкусно! хотя ввиду наличия продуктов скорректировала пропорции. 2 яйца 1 ст сахара 1.75 ст муки 300 г жирной сметаны 100 г масла 0.5ч л соды пекла в мультиварке 45 минут))))
Артём Камышев
08.10.2015 в 21:48
с сахаром перебор
Лера Васильева
25.08.2015 в 14:10
чудесный рецепт, спасибо! очень вкусный кекс, буду теперь готовить ко всем праздникам! :)http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150819165228/150825140917/p_O.jpg
Ольга Тюрина
29.07.2015 в 07:58
отличный рецепт! спасибо! вместо маргарина использовала сливочное масло. Также добавила курагу и мак, получился потрясающий кекс! А еще таким образом пекла коржи для торта.
Николь Айна
01.06.2015 в 18:37
вместо маргарина положила масло- не поднялся, прилип , развалился, но все равно съели с удовольствием!
Лена Хлебникова
29.03.2015 в 15:39
Шикарно) Я еще добавила яблоко и корицу, мммм))) 
Анна Петрова
27.03.2015 в 18:34
я пекла 2 раза, в газовой духовке - все отлично получилось. Особенно первый раз, когда немного теста отложила в маленькую форму (побоялась, что «перетечет» тесто при выпечке. пекла в силиконовой форме. добавляю еще изюм и немного ванилина - очень вкусно!
Юлия Музыченко
12.03.2015 в 09:52
Два раза готовила по этому рецепту и не получились оба. Внутри как пластилин. Если половина комментариев плохие, то почему рейтинг у рецепта высокий? 
Альбина Опарина
17.02.2015 в 11:47
Не получается этот рецепт у меня и всё тут. Может виновата силиконовая форма? Может в железе всё получится... Я уже и не знаю что думать. Мерным стаканом всё чётко насыпаю, температуру в 1 раз сделала 180- не пропеклось. Сейчас сделала этот рецепт второй раз - 160 градусов - не пропеклось! Разрезала напополам и уложила на противень серединой верх - как был пластилин внутри, так и остался, только сверху корочкой взялся.
Алена Шкаринова
21.11.2019 в 23:19
Альбина Опарина,Делала силиконовой форме, поднялся, на вид очень красивый, но как писала выше очень жирный. Мне не понравился
Альбина Опарина
17.02.2015 в 11:01
Ребята, всем обладателям электрических печек советую ставить меньшую температуру, чем указана в рецепте, ибо не пропекается. Говорю по опыту.  Уверена,что электрический духовой шкаф и обычный различаются.
Яна Полясковская
11.02.2015 в 04:07
супер !!!получилось очень вкусно!!!
Елена Анисимова
11.01.2015 в 15:36
сделала один большой, и несколько маленьких с джемом... вынлядит очень аппетитно! еще не пробовали, но думаю очень вкусно
Asel' Mahan
29.12.2014 в 14:22
скажите 4порций это сколько?
Asel' Mahan
29.12.2014 в 14:22
скажите 4порций это сколько?
Алиса Тарновская
17.12.2014 в 14:22
Отличный кекс! Единственное НО: не надо так много муки! При таких пропорциях муки должно быть в два раза меньше. Если добавить меньше муки, тесто становится пожиже - именно такое и должно быть, чтобы кекс был мягким. А так отличный и простой рецепт. Лично я, чтобы внутри все пропеклось, ставила на 160 градусов и проверяла палочкой. Все отлично пропеклось. Спасибо большое!
Татьяна Кошарич
30.11.2014 в 22:02
кекс опадает и внутри влажный...пеку по рецепту. в чем может быть причина? духовка хорошая электрическая новая. сначала оченьхорошо поднимается, потом опадает, тест спичкой показывает что готов. может температуру выше ставить?
Maria Katkova
30.08.2014 в 16:13
фото явно не от этого рецепта - на фото бисквитный кекс, а здесь судя по составу тесто песочное.
Олеся Бронникова
17.06.2014 в 13:01
быстро и несложно! это хорошо. только вот пригорел чуть-чуть, потому что не знала сколько печь
Anna Van Der Flit
27.02.2014 в 03:51
      а у меня совсем не пропекся :( что я сделала не так?
Catherine Kim
24.01.2014 в 18:36
Я тоже добавила масло 100 гр и вместо сахара - мед, + чернослив. Получилось в меру сладко, но к сожалению от не поднялся и не пропекся слегка...
Юлия Маркова
18.08.2013 в 09:54
Отличный кекс получается! Его еще можно выпекать в небольших формах - легко извлекаются и отлично пропекаются. И я еще добавляют изюм. Огромное спасибо за рецепт!
Lilja
17.05.2013 в 14:47
Вкусно! Но я, по своей неопытности, заменила маргарин на масло. Получился жирный кексик)) В следующий раз буду добавлять 100 грамм масла.
Lina Besedina
03.01.2013 в 07:46
очень вкусно, быстро и просто! единственное, что расстроило, так это то, что кекс развалился при извлечении из формы.
Наташа Аюпова
18.09.2012 в 10:57
кекс шикарный! всем очень понравился. быстро и вкусно. но по мне так очень чувствуется привкус маргарина. если заменить его на масло, большая будет разница?
Миляуша Булатова
20.07.2012 в 23:02
очень вкусный,такой легкий в приготовлении,я бы даже поменьше масло ложила но все равно очень вкусно:)спасибо за рецепт))
Анна Головина
06.02.2012 в 19:17
Отличный кекс, очень вкусный! Только, все-таки, напишите сколько по времени печь? Я пекла 30 мин, деревянная палочка была сухая, но кекс в середине все-таки остался влажноват...
ИРИНА КЕРНЕР
25.03.2011 в 16:02
Кекс получился очень вкусный!!! И делать его очень быстро!!! Советую всем, кому хочется вкусненько и быстро :-)

Похожие рецепты

Фотография рецепта Яблочно-твороженный кекс
Яблочно-твороженный кексАнна Древинская
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Кекс из гречневой муки
Кекс из гречневой мукиYulia Shlykova
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Фотография рецепта Кокосовые кексы с ананасом и папайей
Кокосовые кексы с ананасом и папайейDasha Konnova
Готовить:30 минут
12 порций
Фотография рецепта Овсяно-творожные кексы с яблоком
Овсяно-творожные кексы с яблокомЖенечка
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Новогодний имбирный кекс с сушеной клюквой
Новогодний имбирный кекс с сушеной клюквойЕвгения Кукоба
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Быстрые шоколадно-кофейные кексы
Быстрые шоколадно-кофейные кексыНаташка Литвин
Готовить:30 минут
12 порций
Фотография рецепта Йогуртовые кексы
Йогуртовые кексыИрина Егорова
Готовить:20 минут
12 порций
Фотография рецепта Кекс с кленовым сиропом и яблоками
Кекс с кленовым сиропом и яблокамиМаргарита В.
Готовить:1 час 10 минут
6 порций
Фотография рецепта Легкий морковный кекс
Легкий морковный кексНаташа Аюпова
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Лимонные кексы с курагой
Лимонные кексы с курагойAnastasiya Tsvetova
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Ирландский кекс с изюмом
Ирландский кекс с изюмомDasha Konnova
Готовить:1 час 40 минут
8 порций
Фотография рецепта Безглютеновый кекс
Безглютеновый кексStraw_head
Готовить:45 минут
6 порций