Автор рецептаЕда
Идеальный рецепт родом из деревни: когда в доме скисало молоко, его не выливали, а пускали на блины. Правда, мы предлагаем не дожидаться, пока молоко скиснет, а превратить его в «кислушку» сознательно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кислое молоко | 450 мл |
| Пшеничная мука | 130 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 30 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Вода | 50 мл |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Смешать яйца с сахаром и солью до легкой пены.
3Добавить кислое молоко и соду, перемешать до однородной массы.
4Добавить муку и снова хорошо размешать, чтобы не было комочков.
5Вмешать в тесто 2 столовые ложки растительного масла, воду, перемешать и оставить его минут на 10.
6Хорошо разогреть блинную сковороду и смазать ее растительным маслом.
Инструменты
Блинница
7Вылить половник теста на сковороду, распределив его по поверхности.
8Когда края теста подрумянятся, перевернуть блин и дожарить его в течение 20–30 секунд.
9Таким образом пожарить все тесто, смазывая каждый блин сливочным маслом.
10Подавать блины со сметаной или другими любимыми топингами.
