Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 250 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Пшеничная мука | 125 г |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Творог | 400 г |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Желатин | 12 г |
| Апельсиновый сок | 100 мл |
| Сливки 25%-ные | 200 мл |
| Клубника | 750 г |
| Виноград | 50 г |
| Сливочное масло | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Нагрейте духовку до 180 градусов. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с лимонным соком. Отдельно взбейте 150 грамм сахара, желтки и цедру. В желтковую смесь добавьте муку, потом белки. Смажьте форму для выпекания маслом. Выложите тесто и выпекайте 40 минут. Готовый корж охладите и разрежьте на две части.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Оставшийся сахар смешайте с творогом. Желатин размочите и растворите в апельсиновом соке. Поставьте на 1 час в холодильник. Взбейте сливки.
- 3
Половину сливок смешайте с творогом и намажьте смесью коржи. Ягоды клубники порежьте пополам, выложите половину ягод на один корж и накройте вторым. Оставшимися сливками смажьте торт по бокам. Сверху выложите клубнику и виноград и полейте глазурью из холодильника.
