Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Кокосовое молоко | 1 ¾ стаканов |
| Соль | ⅛ чайных ложек |
| Пшеничная мука | ¾ стаканов |
| Молотый кардамон | ¾ чайных ложек |
| Кокосовая стружка | 60 г |
| Молоко | ¼ стаканов |
| Сливочное масло | 120 г |
| Манго | 2 штуки |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В миске взбейте кокосовое молоко, яйца, сахар, кардамон и соль. Затем добавьте муку, кокосовую стружку и молоко. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- 2
Разогрейте блинную сковороду на среднем огне, смажьте сливочным маслом и налейте примерно 0,25 стакана теста (количество теста зависит от размера сковороды — блинчики должны получиться тонкие), распределив по всей поверхности. Выпекайте до золотистого цвета 2 минуты, затем переверните и выпекайте еще примерно минуту. Повторите тоже самое с оставшимся тестом, смазывая сковороду маслом. После того, как переложите готовый блин на тарелку, смажьте тонким слоем сливочного масла.
- 3
Тем временем, очистите манго и нарежьте тонкими ломтиками.
- 4
В каждый блин заверните пару ломтиков манго и выложите на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Шпаргалка
Как приготовить блины
