Энергетическая ценность на порцию

Калорийность569.6 ккал

Белки12.4 г

Жиры28.8 г

Углеводы66.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:20 минут

1
Приготовьте несладкое рубленое тесто. Для этого холодное сливочное масло порубите ножом с мукой и щепоткой соли до получения крошки. Сделайте колодец, добавьте 5 столовых ложек ледяной воды и быстро замесите тесто.
2
Выложите в форму, сделайте бортик и поставьте в холодильник на 10–15 минут.
Инструменты
Мороженица
3
Затем наколите и испеките с грузом 15 минут, а потом подсушите донышко минут 5.
4
Начинка: сок двух лаймов (часть цедры оставьте для украшения) смешайте с двумя яйцами. Добавьте банку сгущенки и размешайте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5
Массу вылейте на горячий корж и выпекайте 20 минут при 160 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Остудите, посыпьте сахарной пудрой и цедрой лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цедру