Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 145 мл |
| Пшеничная мука | 120 г |
| Сушеные цветы лаванды | 4 столовые ложки |
| Сахар | 140 г |
| Разрыхлитель | 1 ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 120 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Фиолетовый пищевой краситель | по вкусу |
| Цветы лаванды | 12 стеблей |
| Сахарная пудра | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
В 120 мл молока положить 3 столовые ложки сушеной лаванды, накрыть и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, если это возможно. Сделать то же самое с 25 мл молока и 1 столовой ложкой лаванды для глазури, в отдельной емкости.
- 2
Разогреть духовку до 170 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Положить муку, сахар, разрыхлитель и 40 грамм масла в чашу миксера и взбить на медленной скорости, пока не получите однородную смесь.
Инструменты
Миксер - 4
Влить в тесто лавандовое молоко, приготовленное для кексов. Хорошо перемешать.
- 5
Добавить яйцо и взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Выложить бумажные вкладыши для кексов в форму на 12 маффинов. Ложкой заполнить формы на 2/3 и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20–25 минут.
- 7
Оставить кексы немного остыть, прежде чем вынуть из формы.
- 8
Для глазури взбить вместе сахарную пудру, 80 грамм сливочного масла и пищевой краситель, используя электрический миксер.
- 9
Снизить скорость, чтобы добавить лавандовое молоко, заранее приготовленное для глазури. Взбивать до однородного состояния на высокой скорости около 5 минут, не больше.
- 10
Когда кексы будут уже холодные, выложить глазурь сверху и украсить веточкой лаванды, если есть.
