Автор рецептаАнастасия Мирославская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана | 250 г |
| Сливочное масло | 110 г |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Яичный желток | 1 штука |
| Лимон | 1 ½ штук |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе — не обязательно.
- 2
Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
- 3
Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Смолотый лимон смешайте с одним стаканом сахара.
- 4
Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
- 6
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой.
- 7
Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте пудрой.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
