Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность485.9 ккал
Белки6.8 г
Жиры18.7 г
Углеводы70.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Куркума | на кончике ножа |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 150 г |
| Кефир | 150 мл |
| Лимон | 2 штуки |
| Сахар | 200 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Ванилин | по вкусу |
| Молотые сухари | 2 столовые ложки |
| Бренди | 50 мл |
| Лимонный сок | 75 мл |
| Сахарная пудра | 150 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Прогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Размягченное сливочное масло взбить со 150 граммами сахара. Продолжая взбивать, добавить желток, мед, кефир, сок и цедру двух лимонов.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Муку смешать с содой и куркумой. Соединить мучную смесь со сливочной. Тщательно перемешать.
- 4
Взбить белок и аккуратно примешать к тесту.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Вылить тесто в круглую форму для кекса, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Выпекать 30 – 40 минут.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
Готовый кекс, не охлаждая, залить горячим сиропом из 50 грамм сахара, 50 мл лимонного сока и бренди.
Инструменты
Барный набор - 7
Остывший кекс вынуть из формы и покрыть глазурью из пудры и лимонного сока.
