Автор рецептаHp Listen
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1 стакан |
| Манная крупа | 1 стакан |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Яблоко | 1 кг |
| Корица | по вкусу |
| Сметана 25%-ная | 150 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Вымыть яблоки; очистить их от кожуры и семян. Натереть на крупной терке. Добавить мед и корицу; хорошо перемешать (можно сбрызнуть лимонным соком, или крепко заваренным чаем каркаде, чтобы яблоки не теряли свой цвет на воздухе).
Инструменты
Терка ручная - 2
Смешать муку, сахар, манную крупу и разрыхлитель.
- 3
В смазанную маслом форму укладываем слоями: сухое «тесто»/яблоки/«тесто»/яблоки/.../«тесто». Слои толщиной с палец/полтора самые удачные, на мой взгляд. Заканчивать сухим слоем.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 4
Сверху посыпать натертым на крупной терке сливочным маслом.
Инструменты
Терка ручная - 5
Выпекать при температуре 180–200 градусов около часа.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Готовый пирог смазать густой сметаной и поставить допекаться еще на 15–20 минут, до образования румяной корочки (я переворачиваю пирог для этого — получается хрустящая масляная корочка внизу и нежная сметанная «глазурь» сверху).
